BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE LIMÃO

 

Ingredientes

     3 ovos

    1/2 xícara (chá) de óleo

    1 xícara (chá) de leite

    1 xícara (chá) de açúcar

    1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado (O chocolate em pó deixa mais escuro)

    2 xícaras de farinha de trigo

    1 colher (sopa) de fermento

    

    Calda para molhar:

    1 xícara de  leite

    2 colheres de sopa de açúcar

    Recheio:

    1 lata de leite condensado

    1 colher de sopa de margarina

    3 colheres de sopa de suco de 1 limão grande

    Cobertura:

   1 colheres de sopa de margarina

   meia lata de leite condensado

   3 colheres de sopa de achocolatado

   2 xícaras de leite

Modo de Preparar 

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite,  por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada .Reserve

Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate.  Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente Unte uma forma e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos,  ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

 Calda

 Misture tudo e faça uns furos com o garfo e regue com a calda o bolo.

 Recheio

Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente.  Recheie o bolo

Cobertura

Leve ao fogo até engrossar

Cubra o bolo e leve para gelar.

   

Peixe Frito

Ingredientes:

1 K de postas de peixe de sua preferência

2 Limões grandes

Sal a gosto

2 dentes de alho

500g. de farinha de mandioca

Óleo para fritar

1Tomate

1 cebola

Modo de Preparo:

Lave as postas com cuidado, retire algumas escamas que possam ter ficado, passe o limão espremendo e depois lave novamente.

Misture  alho socado , sal e caldo de 1 limão, tempere as postas e deixe descansar por 10 minutos ou de um dia para outro na geladeira..

Empane com a farinha  cobrindo o peixe por completo.

Numa frigideira com óleo bem quente e suficiente para mergulhar 1 por 1 as postas, deixe até dourarem e vire o lado e faça o mesmo.

Escorra as postas  em papel toalha para tirar o excesso de óleo. Sirva imediantamente, se quiser com rodelas de tomates e cebolas.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

4  ovos

4 xícaras de farinha de trigo

3 colheres  de sopa  de manteiga ou maragarina sem sal

3 xícaras de açúcar

1 colher  sopa  de fermento em pó

1 xícara de suco de laranja

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Preaqueça o forno em 180°C.

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento. Junte o suco de laranja, sal e misture bem. E por último as claras batidas em neve

Unte uma forma e enfarinhe, então despeje a massa do bolo sobre ela e leve ao forno por cerca de 30 min ou até que, quando espetar um palito, ele saia limpo.

Dicas:

-Prefira os sucos feitos na hora, os industrializados costumam ter conservantes.

-Pode fazer a mesma receita com outros sucos como o de limão e maracujá

-Se quiser faça uma calda com chocolate ao leite derretido e creme de leite.