Naminhamesa
Ingredientes:
·
300g de espaguete
·
150g de mussarela ralada
·
150g de presunto ralado
·
200g de bacon cortados em pequenos cubos e já fritos
·
200g de linguiça calabresa cortada em cubos e já frita
·
Ovo de codorna (opcional)
·
500 g de carne moída
·
Alho
·
Sal
·
Cebola
·
Cheiro verde ou coentro
·
Vinagre
·
Molho inglês(opcional)
· Extrato de tomate ou molho de tomate
Modo de Preparar
Tempere a carne moída com
alho, sal, molho inglês (opcional), cheiro verde e vinagre.
Em uma panela coloque 2 colheres de óleo e doure a
cebola, jogue a carne moída já temperada na panela até soltar toda a água
Em seguida coloque de 3 a 4 colheres de extrato de
tomate e misture, deixe fritar um pouco e cubra a carne com
água. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, deixe um
caldo e reserve.
Prepare o macarrão só com água e sal e reserve.
Em seguida, coloque em uma frigideira 1 colher
de manteiga, ou se preferir um pouco de azeite e coloque o bacon, a linguiça calabresa para fritar, depois a mussarela, presunto, ovo de
codorna e a linguiça calabresa. E acrescente, 2 conchas de carne moída com caldo e deixe
ferver um pouco. Jogue a quantidade de macarrão que for comer na panela com
todos os ingredientes, ponha queijo ralado, e pronto.
