Frango Assado para Ceia de Natal

Naminhamesa

Ingredientes

 

1 frango grande inteiro

Suco de 1 limão grande.

2 dentes  de alho socado

Galhinhos de alecrim e manjericão

Margarina ou manteiga com sal

Tempero pronto (ou sal  a gosto)

1 cebola grande descascada inteira

 

Modo de Preparar

Retire os míudos do frango. Lave o frango por dentro e por fora com água e limão, escorra.Seque-o com um guardanapo de pano dentro e fora, e reserve.

Num recipiente coloque o alho socado, o tempero pronto (ou sal), o suco do limão e tempere todo frango por dentro e por fora. Deixe na geladeira por algumas horas.

Depois coloque numa assadeira untada com margarina ou manteiga, e adicione o alecrim, o manjericão, a cebola inteira no interior do frango e 1 colher de sopa de margarina  por dentro e por cima. Cubra somente as asas com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido (200°) durante 40 minutos ou até dourar e ficar crocante.

Retirar da assadeira e enfeitar a gosto.

→Rendimento: 10 ou mais porções.

Observação: Não falei em cubrir o frango todo com papel alumínio, para não criar líquido. Se o frango ficar ressecado é só colacar margarina ou manteiga por cima dele.