Ingredientes:
1 K de postas de peixe de sua preferência
2 Limões grandes
Sal a gosto
2 dentes de alho
500g. de farinha de mandioca
Óleo para fritar
1Tomate
1 cebola
Modo de Preparo:
Lave
as postas com cuidado, retire algumas escamas que possam ter ficado, passe o limão espremendo e depois lave novamente.
Misture alho socado , sal e caldo de 1 limão, tempere as postas e deixe descansar por 10 minutos ou de um dia para outro na geladeira..
Empane com a farinha cobrindo o peixe
por completo.
Numa frigideira com óleo bem quente e suficiente para mergulhar 1 por 1 as postas, deixe até dourarem
e vire o lado e faça o mesmo.
Escorra as postas em papel toalha para tirar o excesso de óleo. Sirva imediantamente, se quiser com rodelas de tomates e cebolas.
