Doce da Banana da Terra

Naminhamesa

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Ingredientes:

5 bananas da terra grandes

2 xícaras de açúcar

500ml de água

Cravos da India (quanto baste)

Canela em pau (quanto baste)

Creme de leite a gosto

Modo de Preparar:

Leve ao fogo alto uma panela com água, açúcar, cravos e canela. Assim que levantar fervura, acrescente as bananas cortadas em rodelinhas. Abaixe o fogo e misture delicadamente. Leva umas duas horas para essa quantidade. De vez em quando mexa o doce para não queimar

Para que a calda não fique com um efeito de puxa-puxa, retire com uma colher o excesso de espuma que a fervura forma.

Desligue o fogo, assim que o doce estiver na consistência e na  cor desejadas. Transfira para uma vasilha e espere esfriar. Conserve na  geladeira. Se preferir, sirva com creme de leite geladinho